教师风采---李莹

职称职务

副教授、高级工程师

学科专业

食品药品与粮食

教育经历

1989.09-1993.07，华中农业大学食品科学专业，获学士学位

工作经历

1993.07-2001.04 武汉市粮食学校（后更名为武汉市经贸科技学校） 教学工作

2001.04-2003.07 汉口职业技术学院 教学科研工作

2003.07-2007.03 武汉软件职业学院 教学科研工作

2007.03-至今武汉软件工程职业学院 教学科研工作

学术兼职

全国检验检测认证职业教育集团专业建设专家委员会专家

全国农产食品行业产教融合共同体理事

近年的科研项目、专著与论文、专利、获奖

食品检验检测技术专业和食品药品监督管理专业的骨干教师，校级专业带头人。主持完成全国食品行指委教学研究与实践项目 1项，武汉市科研课题1项，第二主编出版规划教材2本，其中1本为“十四五”职业教育国家规划教材，合著著作1本，副主编出版教材1本，第一作者撰写发表多篇教研和科研论文，获实用新型专利1项和软件著作权各一项，多次指导学生在全国食品营养与安全检测职业技能竞赛和湖北省职业院校技能大赛获奖。2013至2018年获聘为武汉市工程咨询专家委员会轻工专家。

代表性论文

(1) 李莹,张晓攀,叶汉英.凝胶色谱分离高梁外种皮中低聚体原花青素[J].食品科学,2011,32(24):248-251.

(2) 李莹,林维扬. 《食品安全与质量管理》课程思政实践研究[J]. 中国食品,2021(13):100-101. DOI:10.3969/j.issn.1000-1085.2021.13.046..

(3) 李莹,熊海燕.基于现代学徒制的企业跟岗实习课程考核评价研究——以高职食品类专业为例[J].黑龙江科学,2020,11(19):52-53..

(4) 李莹.基于现代学徒制的学业考核评价研究 ——以高职食品类专业为例[J].黑龙江科学,2019,10(23):24-25.

(5) 李莹,熊海燕. 高职食品生物技术专业现代学徒制实践探索[J]. 教育教学论坛,2015(52):162-163.

综合奖项