（通讯员：吴雨龙）2020年8月3-4日骄阳似火，第46届世界技能大赛烘焙项目湖北预选赛在武汉第一商业学校举行，来自全省多家企业、中高职学校的烘焙高手进行了如火如荼地竞争逐角，我校参赛选手、食品1801班刘文慧、张一鸣两位同学分获第六、十名，双双取得前十名的优异成绩，成为参加世界技能大赛烘焙项目比赛的湖北队种子选手。环化学院两位指导教师陈钧、熊海燕暑假辛勤付出结硕果。
今年的世界技能大赛烘焙项目湖北预选赛是在抗击新冠疫情的特殊背景下进行的。为了备赛，在疫情高发期师生共同努力，线上视频指导，线下在家反复训练。在疫情向好期也是备赛最后冲关的关键时期，学校领导、校实习实训中心、后勤管理处、保卫处及环化学院领导排除万难，组织参赛选手、指导教师进校“闭关修炼”，为本次参赛取得优异成绩奠定基础。
参加本届世界技能大赛烘焙项目湖北预选赛是我校环化学院的首次“试水”，目的是以赛促学、以赛促教、以赛促建，加强与食品领域最高“行业水平”的直接交流，学习吸收“大国工匠”精神和品质，为我校食品专业“高水平”发展树立新标准、开辟新境界。经过师生的共同努力，本次参赛取得预期效果。
